건강관리
식물성 단백질을 쉽게 섭취할 수 있는 방법은 무엇인가요??
식물성 단백질을 쉽게 섭취할 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있을까요??
식물성 단백질을 포함한 간편한 요리법이나 레시피가 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
식물성단백질은 일반적으로 두류 제품이 많습니다.
따라서 두유, 두부 등이 대표적입니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식물성 단백질을 쉽게 섭취하는 방법으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
1. 콩류: 검은콩, 강낭콩, 렌틸콩 등을 활용할 수 있으며, 렌틸콩으로 만든 수프나 강낭콩 샐러드를 시도해보세요.
2. 두부와 템페: 두부를 볶거나 구워서 간편한 반찬으로 사용하거나, 템페를 샐러드에 추가할 수 있습니다.
3. 견과류와 씨앗: 아몬드, 호두, 치아씨드, 햄프씨드 등을 간식으로 먹거나 요거트에 추가할 수 있습니다.
4. 식물성 단백질 분말: 스무디나 쉐이크에 추가해 간편하게 단백질을 보충할 수 있습니다.
간단한 레시피로는 두부와 채소를 볶아 만든 두부 볶음, 렌틸콩을 이용한 렌틸콩 카레, 아몬드와 과일을 섞어 만든 견과류 스낵이 있습니다.