건강관리
식물성 단백질을 쉽게 섭취할 수 있는 방법은 무엇인가요??
식물성 단백질을 쉽게 섭취할 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있을까요??
식물성 단백질을 포함한 간편한 요리법이나 레시피가 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
식물성단백질은 일반적으로 두류 제품이 많습니다.
따라서 두유, 두부 등이 대표적입니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식물성 단백질을 쉽게 섭취하는 방법으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
1. 콩류: 검은콩, 강낭콩, 렌틸콩 등을 활용할 수 있으며, 렌틸콩으로 만든 수프나 강낭콩 샐러드를 시도해보세요.
2. 두부와 템페: 두부를 볶거나 구워서 간편한 반찬으로 사용하거나, 템페를 샐러드에 추가할 수 있습니다.
3. 견과류와 씨앗: 아몬드, 호두, 치아씨드, 햄프씨드 등을 간식으로 먹거나 요거트에 추가할 수 있습니다.
4. 식물성 단백질 분말: 스무디나 쉐이크에 추가해 간편하게 단백질을 보충할 수 있습니다.
간단한 레시피로는 두부와 채소를 볶아 만든 두부 볶음, 렌틸콩을 이용한 렌틸콩 카레, 아몬드와 과일을 섞어 만든 견과류 스낵이 있습니다.