오리 로스구이후에 오리 기름은 어떻게 활용을 하면 좋은가요

Question

오리로스 구이후에 오리 기름은 매우 많이 나오는데요 그런데 오리기름이

사람의 몸에 좋다고 하는데 오리 로스 구이후에 남은 오리 기름은

어떻게 활용을 하시나요?

Answer 1

오리기름의 고소한풍미와매콤한김치의조화가 정말맛있는 김치 볶음밥 활용을 해보시면 좋을듯합니다ㆍ하지만 오리기름이 불포화지방산이 많아 좋은기름이라고하지만

1Kg당9kcal열량이므로 많이먹을경우 건강에 도움이 되지않습니다

Answer 2

아무리 오리기름이 사람몸에 좋다고는 하지만 그래도 기름인지라

그냥 버려주는것이 좋지 않을까 싶습니다.

먹기에는 너무 안좋을거 같아요.

Answer 3

굳혀서 냉동보관해 라드 대용으로 써도 좋습니다.

라드보다는 가볍지만 감칠맛은 뒤지지 않아 볶음밥이나 카레 파스타 각종 볶음요리에 식용유 대신 활용하시면 좋습니다.