잡곡밥에는 여러 종류의 잡곡이 있어서 영양이 풍부하다는건 이해가 갑니다. 하지만 흰쌀밥에도 많은 영양소가 있을것같은데 어느정도로 영양소가 부족한지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
흰밥과 잡곡밥의 영양소는 아주 많이 차이가 나지 않지만 그래도
다른 영양소들이 골고루 있습니다. 그 보다 흰밥 같은경우에는
몸속에 흡수를 할때 당분으로 흡수를 하지만 잡곡 밥은 그렇지 않기
때문에 더 좋습니다.