잡곡밥에 비해서 흰쌀밥의 영양소는 얼마나 부족한가요?

Question

잡곡밥에는 여러 종류의 잡곡이 있어서 영양이 풍부하다는건 이해가 갑니다. 하지만 흰쌀밥에도 많은 영양소가 있을것같은데 어느정도로 영양소가 부족한지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

흰밥과 잡곡밥의 영양소는 아주 많이 차이가 나지 않지만 그래도

다른 영양소들이 골고루 있습니다. 그 보다 흰밥 같은경우에는

몸속에 흡수를 할때 당분으로 흡수를 하지만 잡곡 밥은 그렇지 않기

때문에 더 좋습니다.