생활
과일청은 꼭 유리병에 보관해야할까요?
친구한테 딸기로 만든 과일청을 선물받았는데 아이들이 있어 유리병이 좀 위험해보여서 플라스틱 병에 보관하려고 하는데 괜찮을까요??
4개의 답변이 있어요!
유리병에 담는 이유는 과일청은 산성 농축액이기 때문에 일반 플라스틱 용기나 코팅된 금속 용기에서는 미세한 화학 반응이나 용기 부식이 발생할 수 있으며, 이는 곰팡이 발생이나 변질로 이어질 수 있기 때문입미다.
안녕하세요~석산화입니다~
유리병은 산성 과일청과 반응하지 않고, 미세플라스틱 걱정이 없으며 위생적으로 소독이 쉽습니다.
특히 설탕을 적게 넣어 만든 과일청은 변질 위험이 높아 열탕 소독이 가능한 유리병이 더 안전합니다.
플라스틱 용기는 장기 보관 시 미세플라스틱이 용출될 수 있고 소독이 어렵다는 단점이 있습니다.
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
과일청을 만들 때
유리병을 사용하는 이유는
신선도와 맛을 오랫동안 보존 할 수 있기 때문 입니다.
또한 식품의 안전에서 건강을 보호 할 수 있기 때문 이랍니다.
플라스틱용기에 옮겨담으셔도 큰 문제는 없을것같습니다 다만 플라스틱이 산성에 약해서 과일청같은 산도높은 음식을 오래보관하면 용기에서 냄새가 밸수도 있고 맛이 좀 변할수도 있어요 그리고 밀폐력도 유리병보다는 떨어져서 보관기간이 좀 짧아질듯합니다 아이들 안전이 우선이니까 플라스틱용기 쓰시되 가능하면 식품전용 용기로 쓰시고 냉장고에 넣어두고 빨리빨리 드시는게 낫다고 봅니다.