건강관리
정말호감가는고기만두
밤에 사과먹으면 안좋다는 말이 진짜인가용
옛날부터 아침사과는 금사과 밤에먹으면 독사과 라는 말이 있는데요 가끔 밤에 야식으로 화채시켜먹으면 사과도 들어있는 경우가 있는데,,, 많이 안좋을까요?ㅠ
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
밤에 먹는 사과는 독사과라는 말은 실제로 사과에 해로운 독성 물질이 생긴다는 뜻은 아니며, 소화와 숙면에 방해가 될 수 있으니 섭취에 주의하라는 의미가 과장되어 전해진 속설이랍니다..!
수분, 당분 영향 : 아침에 먹는 사과가 풍성한 수분과 당분으로 몸을 깨우고 원활한 배변 활동을 도와서 금사과로 칭송받다 보니, 상대적으로 밤에 먹는 사과가 지나치게 해로운 음식처럼 폄하된 부분도 있습니다.
유기산, 펙틴 : 사과에는 위산 분비를 자극하는 구연산, 사과산같이 유기산과 장운동을 촉진하는 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍성합니다.
소화 기능이 약할 경우 : 평소 위장 기능이 약하거나, 역류성 식도염이 있는 사람이 잠들기 직전에 사과를 많이 섭취하면, 누운 상태에서 위산이 역류해서 속 쓰림을 겪거나 장운동 때문에 복부 팽만감과 가스가 생겨서 숙면을 방해받을 수 있어서 독이라는 비유가 붙은 것입니다.
질문자님처럼 야식으로 시원한 과일 화채를 드실 때 함께 곁들여진 사과 몇 조각 정도는 섭취량 자체가 상당히 적어서 신체에 독이 되거나 건강 문제를 일으킬 일은 없다고 보시면 좋겠습니다.
주의할 점 : 사과 자체보다는 화채 국물에 들어가는 연유, 시럽의 높은 당분, 그리고 늦은 시간 야식 자체가 소화기에 주는 부담이 더 클 수 있겠습니다.
평소 역류성 식도염이나 만성 소화불량이 없고 섭취 후 1-2시간 정도 가볍게 소화시킬 여유를 둔다면, 화채 속 사과는 걱정 없이 맛있게 드셔도 괜찮으니 편안하게 드시면 좋겠습니다.
사과 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
‘밤에 먹는 사과는 독사과’라른 말은 치명적인 독이 된다기보다는, 밤시간 위장 대사와 혈당 관리에 부담을 준다는 의미로 보는 것이 맞습니다.
사과에는 유기산(사과산 등)과 풍부한 식이섬유(펙틴)가 들어있습니다. 낮에 드시면 소화를 돕고 장 운동을 촉진하지만, 위장 대사가 떨어지는 밤이나 잠들기 직전에 드시면 위산을 과다 분비시켜 속 쓰림을 유발하 수 있습니다. 특히 화채처럼 설탕이나 연유, 시럽이 듬뿍 들어간 당분과 함께 야식으로 드실 경우 식후 혈당이 급격하게 상승하여 내장지방으로 저장되기 매우 쉽습니다.
위장 부담 및 속 쓰림: 밤에는 위장 운동이 느려지는데 사과의 산성 성분이 위 점막을 자극하고 펙틴이 장 운동을 촉진하여 자는 동안 복부 팽만감이나 속 쓰림을 일으킬 수 있습니다.
야식 화채의 당분 폭탄: 화채 속 사과 자체보다 함께 들어있는 정제 당분(시럽, 연유 등)이 밤시간 인슐린 민감도가 떨어진 상태에서 체지방을 급격하게 늘립니다.