건강관리
콜레스터롤수치 낮추는 건강 3끼 식단
콜레스터롤 수치가 높아 담낭절제수술을 하였는데 수치를 낮주는데 도움을주는 식단과 간식등
먹으면안되는 식품 좋은식품을 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
담낭절제수술 받으시느라 고생 많으셨네요,
수술 후라면 단순히 기름진 음식을 피하는 것이 아니라 혈중 LDL 콜레스테롤을 안정적으로 낮추고 지방 대사에 부담을 줄이는 식단이 중요한데요, 담낭이 없는 상태에서는 지방 소화 방식이 달라지기 때문에 한 번에 많은 지방을 섭취하는 것보다 소량씩 나누어 섭취하는 방식이 도움이 됩니다.
아침 식사는 귀리나 통곡물, 무가당 두유, 삶은 달걀처럼 가볍고 식이섬유와 단백질이 함께 있는 구성이 좋고, 점심은 현미밥과 닭가슴살 또는 생선, 다양한 채소 반찬을 함께 섭취하는 것이 혈중 콜레스테롤 개선에 도움이 됩니다. 저녁은 소화 부담을 줄이기 위해 두부, 흰살생선, 채소국, 샐러드 중심으로 가볍게 구성하는 것이 좋습니다.
간식은 혈당과 지방 대사를 고려해서 견과류 소량, 삶은 고구마 ,플레인 요거트, 사과나 베리류 같은 과일이 좋고, 튀김류나 가공육, 버터와 크림이 많이 들어간 음식, 라면과 패스트푸드, 트랜스 지방이 포함된 제과류는 피하는 것이 좋습니다.
즉, 콜레스테롤 식단 관리는 지방을 무조건 제한하는 것이 아니라, 좋은 지방과 식이섬유를 충분히 섭취하면서 나쁜 지방과 가공식품을 줄이는 균형 잡힌 식단으로 구성하는 것이 가장 효과적이고, 규칙적인 3끼 식사를 통해 혈중 지질을 안정적으로 관리하는 것이 중요합니다.
건강한 일상으로 회복하시길 응원합니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
담낭 수술 후 콜레스테롤까지 낮춰야 해서 식단 고민이 깊으셨을텐데, 중요한 부분만 짚어 드리겠습니다. 담낭이 없으면 담즙이 모이지 않고 계속 흘러내려서 지방 소화력이 떨어져서 저지방, 고식이섬유 식단이 정말 중요하겠습니다.
[멀리할 식품] 튀긴 음식, 가공육, 라면, 마가린같은 트랜스지방, 가공유지가 많은 식품입니다. 그리고 정제탄수화물(밀가루, 설탕, 액상과당-음료수, 주스, 떡, 고당지수/가공된 과일류, 빵, 디저트류, 제과류, 과자, 분식), 술, 늦은 야식, 자극적인 배달식품, 인스턴트, 초가공식품도 배제 대상이 되겠습니다.
[좋은 식품] 콜레스테롤 배출을 돕는 오트밀, 보리, 현미같은 통국물과 고구마, 단호박, 지방이 적당한 두부, 닭가슴살, 살코기류, 계란, 흰살생선(조기, 가자미, 틸라피아), 서리태, 렌틸콩, 그릭요거트, 브로콜리, 양배추, 사과, 블루베리, 딸기, 파프리카, 오이, 콜리플라워, 버섯, 해조류, 가든 샐러드, 토마토, 쌈채소, 견과류가 있습니다.
[식단 예시] 추천드리는 건강 세끼 식단 예시로, 아침은 소화가 잘 되는 그릭요거트에 블루베리, 현미밥에 맑은 계란두부국이 있습니다. 점심에는 보리밥에 조기, 가자미같은 흰살생선 조림에 나물 반찬을 추천드립니다. 점심에는 닭가슴살이나 돼지고기 뒷다리살이나 안심으로 만든 간장제육에 양배추쌈, 된장국을 추천드립니다.
입이 심심할 때 드시는 간식으로는 지방이 적고 식이섬유가 많은 사과 1/2쪽, 삶은달걀, 블루베리, 방울토마토, 기름기 적은 찐 고구마, 견과류 10g 정도 적당량이 좋습니다.
기름진 음식을 많이 드시면 장에 부담을 주어 설사를 유발하니, 조금씩 자주 씹어 드시길 바랍니다. 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.