안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
불포화지방산은 오메가3와 오메가6으로
구분되고 있는데 오메가3의 경우에는
혈전증이나 항염, 면역 기능, 심혈관질환
예방 등에 도움을 줄 수 있답니다.
오메가 3 가 많이 함유된 생선을 소개합니다.
고등어, 청이, 정어리, 꽁치, 삼치, 참치 등 등푸른 생선에는 오메가 3 지방산의 함량이 높은 대표적인 음식입니다.
- 고등어
EPA와 DHA가 풍부한 고등어에는 불포화지방산이 산화되는 것을 막아줄 수 있는 비타민E도 있었어요.
고등어 등 부분의 검붉은 살을 보면 타우린과 철분이 포함되어 있고, 다른 생선보다 부패하는 속도가 빠르다 보니 주의해야 한답니다.
-연어
연어에는 비타민B군과 비타민D가 포함되어 있어 뼈 건강과 피로 해소, 빈혈 에방까지 도와줄 수 있어요.