얼마전에 붕어즙이 몸에 좋다며 부모님이 가져 오셧는데요

Question

얼마전에 붕어즙이 몸에 좋다며 부모님이 가져 오셧는데요 먹으면서 문득 생각이 드는데 붕어즙을 먹으면 정말 몸에 열이 올라오는 효가가 실제로 과학적으로 증명이 된건가요 ? 별개로 장어를 먹으면 정력이 좋다던지 하는 이러한 이야기가 실제로 증명이 된건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

붕어즙을 먹고 몸이 따뜻해지는 느낌은 식사성 발열 효과(TEF)와 관련이 깊습니다. 단백질은 탄수화물, 지방에 비해서 소화 과정에 더 많은 에너지를 소모하면서 열을 발생시키게 됩니다. 붕어는 고단백 식품이라 대사 과정에 체온이 일시적으로 상승합니다.

한의학적으로 붕어를 '따뜻한 성질'로 분류를 해서 기력을 보한다고 설명하며, 이는 체질 부분에서 맞는 이론입니다. 그리고 영양 보충을 통해서 전신 대사가 활성화되며 나타나는 긍정적인 신체 반응으로 이해해주시는 것이 타당하겠습니다.

장어가 정력에 좋다는 이야기는 핵심 성분인 아르기닌과 비타민A를 통해 어느정도 증명이 된답니다. 아르기닌은 혈관을 확장시키는 산화질소(NO)의 전구체로, 혈류 흐름을 개선해서 남성 성기능과 근육 지구력 증진에 기여해줍니다. 그리고 뮤신, 아연은 단백질 흡수를 돕고 호르몬 대사, 생식 세포 건강에 필수 영양소가 풍부하답니다.

물론 정력은 심혈관 건강, 심리적인 요인이 복합된 결과입니다. 장어는 즉각적 정력 강화제라기보다, 피로해소, 에너지 공급에 탁월한 고영양식으로 보시면 되겠습니다.

저의 답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.

오늘도 건강한 하루 되세요 ^ ^

Answer 2

붕어즙은 고단백 저지방 식품으로서 체력 회복과 부종 완화에 도움을 줄 수 잇으나, 특정 성분이 체온을 직접적으로 높인다는 과학적 근거는 부족하며 오히려 섭취 후 대사 과정에서 발생하는 열이나 함께 들어간 약재의 성분에 의한 일시적인 반응일 가능성이 큽니다.

장어 역시 정력 강화라는 상징적 이미지와 달리 실제로는 비타민A와 아르기닌이 풍부하여 혈관 확장과 피로 해소에 기여하는 영양학적 가치가 높을 뿐, 특정 음식이 즉각적으로 성기능을 개선한다는 주장은 의학적으로 증명되었다기보다 고열량 보양식 섭취를 통한 전반적인 기력 보강의 효과로 해석하는 것이 적절합니다.