건강관리
어묵을 와 뜨꺼운물 씻어내고 먹는것이
집사람은. 어묵을 사용하기전에 항상따뜻한 물에 씻어서 요리에 사용하는데 왜굳이 이렇게 하는지 알수가 없어습니다 왜 그럴까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요
어묵에는 보존료 등이 첨가 되어있어 뜨거운물로 데치고 먹는경우가 있으며
나트륨 섭취를 줄이기 위한 방법도 될 수 있습니다.
어묵은 제조 과정에서 기름에 튀겨지는 경우가 많습니다. 따뜻한 물에 씻으면 표면에 남아 있는 기름기를 제거할 수 있어 요리할 때 더 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.