건강관리
계란 노른자 콜레스테롤때문에 안먹는데 어디에 좋은가요?
어떤 사람은 계란 노른자가 콜레스테롤이 많다고 먹지 말라고 이야기를 하는데요.
어떤 사람은 괜찮다고 하는데 어디에 좋은건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
계란 노른자는 주 성분이 지방이기때문에 과도하게 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 높일 수 있지만 적당량 섭취하면 비타민b 등의 미네랄 섭취와 단백질 흡수에 도움을 줍니다
계란 노른자는 영양가가 높은 식품으로,
단백질, 비타민 A, D, E, B12, 그리고 오메가3 지방산이 풍부합니다. 그러나 노른자에는 콜레스테롤이 많이 포함되어 있어, 일부 연구에서는 심혈관 질환과의 연관성을 지적하기도 했습니다.
하지만 최근 연구들은 적당한 양의 계란 섭취가 건강에 해롭지 않다고 보고하고 있으며, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 다를 수 있으므로, 균형 잡힌 식단의 일환으로 적절히 섭취하는 것이 좋습니다.
결국, 계란 노른자는 영양적으로 유익하지만, 과도한 섭취는 피하는 것이 바람직합니다.