미역국을 끓일때 미역양 조절은 어떻게할까요?

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

미역국을 도전해보려고하는데요

한 이틀정도먹을정도 양을 하려고하는데,

미역조절을 어떻게할까요?

Answer 1

미역국을 만들 때 미역의 양을 조절하는 것은 중요합니다. 너무 적게 넣으면 국물이 풍부하지 않고, 너무 많이 넣으면 미역이 많아져서 국물의 맛이 옅어질 수 있습니다. 한 이틀 동안 먹을 양을 생각하면 보통 2인분 정도의 미역국을 만들기 위해서는 30g 정도의 건조된 미역을 사용합니다. 이는 한 봉지에 들어있는 미역의 양이며 물에 불려서 미역이 부피가 커지므로 30g 정도의 건조된 미역을 사용하면 충분합니다. 미역의 양을 조절할 때는 주재료인 미역의 양과 함께 다른 재료의 양과 비율도 고려해야 합니다. 원하는 양의 국물을 만들기 위해서는 미역을 적절하게 조절하여 사용하는 것이 좋습니다.

Answer 2

미역국을 몇인분 먹는지는 모르겠습니다.

기본적으로 마트에 가면 20인분 정도되는데요 나눠서 드시면 될것 같습니다.

하지만 갸늠이 안된다면

대략 숟가락 3~4개 정도를 가져 와서 미역과 비교 해서 비슷한 크기라고 하면 1인분 정도 됩니다.

Answer 3

미역을 물에 불리면 그 양이 엄청나게 늘어나기 때문에 양을 짐작하기 어려울 수 있어요. 참고로 1인분 기준 마른 미역을 기준으로 종이컵 반 컵 정도 준비해 주시면 적당할 거예요.

Answer 4

안녕하세요 

미역국을 끓일때는 미역의 양이 쉽게 줄어나기때문에 한줌만 넣어보시고 개인의 기호에 따라 양을 조절해보시길 바랍니다