건강관리
익히면 더 좋은 채소가 궁금해요
친구가 생 채소는 잘 못 먹고 구운 채소만 먹는 대요. 구우면 영양소가 파괴되는 채소와 영양소 흡수가 오히려 좋아지는 채소가 있잖아요? 그래서 검색을 열심히 해봤는데 말이 이랬다 저랬다 하는 거에요 양파는 구우면 좋다는 것과 양파는 생으로 먹어야 한다는 얘기.. 뭘 믿어야 할지 모르겠어요 ㅜㅜ
1개의 답변이 있어요!
구워서 먹으면 좋은 채소와 과일입니다.
가지, 감자,양파,토마토,파프리카,사과,파인애들 등이 있습니다.
양파를 구우면 단맛이 생기고, 퀘르세틴 성분에 의해 항산화효능이 유지되고 콜레스테롤 억제에 좋은 비타민B1의 체내 흡수율이 높아집니다.