바쁜 아침에 아이 등교 전, 그리고 제 출근 전 간단하게 챙겨줄 수 있는 아침 메뉴 아이디어가 궁금합니다.

Question

매번 밥을 새로 차리기는 시간도 부족하고 부담스러워서 간단한 덮밥, 핑거푸드, 전날 미리 준비해 둘 수 있는 메뉴나 간편식 종류를 찾아보고 있어요. 초등학생 아이가 잘 먹고 준비도 빠른 아침 식단 노하우 있으시면 공유해 주시면 감사하겠습니다!

Answer 1

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

사실 너무 부담스럽지 않은 선에서 준비하는 것이 좋습니다.

아침이라는 특징이라서, 시간이 부족한 것...빠르게 준비해야하는 것 등등이 특징입니다.

그래서 여기에 맞는 것이 필요합니다.

1) 전날 준비하기에 좋은 것들입니다.

• 주먹밥, 미니김밥, 계란말이이 좋습니다. 그런데, 조금 손이 가지요?

• 삶은 계란, 삶은 감자와 고구마 괜찮습니다.

2) 아무 시간이 없다면

• 과일, 채소가 좋습니다. - 씻어서 바로 먹으면 됩니다.

• 치즈, 견과류 등도 나쁘지 않습니다.

• 우유와 두유, 그릭요거트도 괜찮습니다.

• 식빵에 땅콩버터(무가당)도 좋습니다.

3) 견과류, 요거트, 바나나 이런 것들은 바로 바로 먹기에도 좋습니다. 양배추도 좋습니다.

먹기에 나쁘지 않아요.

감사합니다.

Answer 2

아침은 탄수화물에 단백질과 채소, 과일을 간단하게 곁들이는 정도로 준비하는 것이 좋은데요, 성장기 아이는 아침에도 탄수화물과 단백질, 칼슘 등을 골고루 섭취하는 것이 중요하기 때문에 통곡물이나 밥, 빵에 달걀, 닭고기, 두부 요거트 같은 단백질 식품을 곁들이고 과일을 하나 추가하는 방식을 활용하는 편입니다.

저는 주먹밥이나 미니 덮밥 재료를 미리 만들어두고 아침에 데우기만 하는 방식을 활용하는 편인데요, 예를 들어 소고기나 달걀 주먹밥, 참치와 달걀을 넣은 주먹밥 등을 만들어서 여러개 만들어서 냉동 해두면 아침에 데우기만 하면 되고 덮밥 종류는 전날 저녁에 재료를 준비해서 닭안심계란덮밥 등을 만들어 주는 편입니다. 계란도 일주일치를 미리 삶아 냉장해두고 아침마다 주는 편이고, 시간이 없는 날에는 그릭요거트, 바나나, 견과류, 시리얼, 고구마, 과일 등을 활용해서 간ㄷ단하게 먹고 갈 수 있도록 준비하는 편입니다.

매일 아침 새로운 메뉴를 만드는 것은 현실적으로 힘들기 때문에 평소 아이가 잘 먹는 메뉴를 중심으로 미리 냉장, 냉동해두는 방식을 활용하고 과일이나 채소, 우유, 두유 등을 곁들이는 방식으로 활용해보시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

바쁜 아침에는 불 사용을 최소화하고 한 그릇이나 손으로 가볍게 집어 먹을 수 있는 구성이 효율적이랍니다.

1 ) 참치마요 계란덮밥 : 가장 손쉬운 3분 덮밥으로는 참치마요 계란덮밥이 좋습니다. 따듯한 밥 위에 기름 뺀 참치와 전자레인지로 1분 만에 익힌 스크램블드에그를 얹고, 진간장 반 스푼과 마요네즈만 살짝 둘러주시면 아이들이 거부감 없이 든든하게 한 그릇을 비워냅니다.

2 ) 냉동 떡갈비, 치킨너겟 : 시판 냉동 떡갈비나 치킨너겟을 에어프라이어에 굽는 동안 밥을 담고 돈가스 소스를 곁들여 내는 덮밥 역시 바쁜 아침 조리시간을 최대한 줄여주게 됩니다.

식탁에 오래 앉아있기 힘들어하는 아이를 위한 핑거푸드로은 한입 핑거 주먹밥과 롤샌드위치를 추천드립니다.

3 ) 핑거 주먹밥 : 전날 저녁 밤에 참기름, 후리가케, 잔멸치볶음을 섞어서 랩으로 한입 크기로 동글동글 뭉쳐 냉장 보관해 둔 뒤, 아침에 전자레인지에 30초 데워 조미김만 둘러주시면 우수한 식사가 되겠습니다.

4 ) 롤 샌드위치 : 식빵 테두리를 자르고 밀대로 납작하게 민 뒤 딸기쨈, 슬라이스 치즈, 샌드위치 햄을 얹어서 돌돌 만 롤샌드위치도 전날 랩으로 단단히 말아 냉장고에 넣어두었다가 아침에 썰어주기만 하면 깔끔하게 챙겨줄 수 있겠습니다.

5 ) 사골떡국 : 따뜻한 국물이 필요한 쌀쌀한 날에는 시판 사골곰탕 팩에 떡국떡과 달걀만 풀어 5분 만에 끓여내는 간단한 떡국이 속을 편안하게 채워줍니다.

여기에 전날 씻어둔 방울토마토, 바나나 한 조각, 모듬견과류 소포장, 우유 한 컵만 곁들여도 손은 덜 가면서 아이와 부모 모두 든든하고 여유로운 아침 시간을 보낼 수 있겠습니다.

자녀분과 질문자님의 건강한 오전 식습관을 꾸리시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )