빈혈에 좋은 음식을 먹으라고 해서 미역국에 소고기를 듬뿍 넣어서 먹습니다. 철분 섭취에 도움되는 메뉴인가요?

Question

마트에서 미역국에 넣으려고 국거리를 1근 사왔습니다. 고기를 평소에 먹지 않지만 미역국에는 소고기가 들어가야 맛이 나더라구요. 소고기미역국이 철분을 섭취하기에 도움이 되는 음식인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

소고기 미역국은 철분 섭취에 매우 좋은 메뉴입니다.
소고기에는 흡수율이 높은 헴철이 풍부하고, 미역은 철분과 함께 비타민 C 등 흡수를 돕는 성분도 있습니다.
특히 고기를 듬뿍 넣으면 빈혈 예방과 개선에 효과적일 수 있습니다.

Answer 2

소고기는 철분, 특히 흡수율이 높은 햄철을 풍부하게 함유하고 있어 빈혈 예방 및 개선에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 미역 역시 철분과 더불어 요오드, 칼슘 등 다양한 영양소를 제공하여 건강에 이로운 음식입니다. 따라서, 소고기를 듬뿍 넣은 미역국은 철분 섭취를 효과적으로 늘릴 수 있는 좋은 메뉴입니다. 다만, 철분 흡수를 더욱 높이기 위해 비타민C가 풍부한 채소나 과일을 함께 섭취하는 것도 고려해 보시는 것을 추천드립니다.