폭탄달걀찜 만드려면 어떻게 해야하나요?

Question

음식점에서 주문하면 나오는 폭탄계란찜을 집에서 만들어 보려고 하는데

생각처럼 쉽지 않네요

계란찜 잘 만드는 비법좀 알려주세요

궁금합니다

Answer 1

계란찜 만들때 물의 양 적게 잡으시고 찜하시면서 거품기로 계속 저어주시면 그냥 만들때보다 더 많이 부풀어 오르더라고요. 물론 그만큼 들어가는 달걀의 양도 많고 불조절도 신경써주셔야 밑바닥 부분이 타지 않으니 한 두번 정도 연습해보시면 되지 않을까 합니다.

Answer 2

폭탄계란찜 이론상으로 알고있어도 막상하면 잘안되는 요리중 하나랍니다.

쉽지만 쉽지않은 그런 요리인데요.

계란찜이야 만들줄 모르시진 않으실거고 폭탄 계란찜을 만들기위한 비법등을 자세하게 설명한 요기 채널이있어 그분의 유트브 영상을 링크하니 영상을보고 따라하시면 보다 쉽게 폭탄 계란찜을 만들수있을겁니다.

제발 힘들게 요리하지 마세요! "폭탄계란찜" 이것을 먼저 끓이면 무조건 성공합니다 - YouTube<여기를 클릭하시면 폭탄계란찜 만들기 영상으로 넘어갑니다.