단백질은 근육, 피부, 면역 체계 등 우리 몸의 핵심 부분을 구성하며 부족하면 근육 약화, 피부와 머리카락과 손톱의 영양 결핍 문제, 면역력 저하, 부종, 성장 및 발달 이상 등의 다양한 심각한 문제를 초래할 수 있습니다. 일반적으로 하루에 체중 1kg당 0.8~1g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 권장되며, 육류, 닭고기, 생선, 계란, 콩, 견과류, 유제품 등이 풍부한 단백질을 공급합니다. 단백질 부족 시에는 위와 같은 증상이 나타날 수 있으니, 적절한 식단을 구성하는 것이 중요합니다.