유전자효모로 만든 맥주는 어떻게 만드는것이고 시중에도 팔고 있나요?

Question

유전자효모로 만든 맥주도 있다고 들었는데요.

그렇다면 효모를 유전자변형을 시킨 효모로 만드는 구체적인 이유가 무엇인지 그리고 전세계적으로 시중에도 팔고 있는게 있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 단아한비단벌레135입니다.

유전자 수정 효모를 사용한 맥주는 그 생산과 판매가 국가 및 지역에 따라 제한될 수 있습니다. 이는 유전자 수정에 대한 법률과 규정, 그리고 공중보건과 안전에 대한 이슈 때문입니다. 그럼에도 불구하고, 일부 회사들은 이러한 유전자 효모를 사용한 맥주를 생산하고 있습니다. 미국의 회사인 'Heineken'은 'H41'이라는 유전자 수정 효모를 이용한 맥주를 생산하였습니다.