달걀 노른자에 콜레스테롤이 많이 들어있나요?

Question

달걀이 건강에 좋다고 해서 매일 두개씩 먹고 있어요.

그런데 달걀 노른자를 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아진다는 말을 들어서 걱정이 됩니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

달걀 노른자의 주성분은 지방이지만 적당량 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치에는 큰 영향을 미치지 않습니다

Answer 2

달걀 노른자에는 중형 사이즈 달걀 하나당 약 200mg의 콜레스테롤이 들어있어 하루 권장 섭취량(300mg)의 약 67%를 차지하지만, 유전적 요인과 생활습관에 따라 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 다르기 때문에, 건강한 사람은 하루 한두 개 섭취가 무리가 없습니다. 그러나, 콜레스테롤 수치가 높거나 심혈관 질환 위험이 있는 사람은 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.