건강관리
라면을 부셔 먹으면 몸에 안좋나요???
라면을 자주 부셔 먹으면 몸에 어떤 영향이 있나요??
예전에 들은 얘기론 기생충이 생길수도 있다고 하던데 루머겠죠????????
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
라면을 생으로 부숴 먹는 것은 튀긴 면의 높은 지방 함량과 과도한 나트륨을 그대로 섭취하게 되어 혈관 건강과 대사에 부담을 줄 수 있으며, 기생충 감염 우려에 대해서는 현대의 라면 제조 공정상 고온에서 기름에 튀겨지고 완전히 건조된 상태로 유통되므로 이는 사실이 부족한 이야기입니다.
대사 및 혈관 부담: 고열랑, 고나트륨 식품을 그대로 섭취할 경우 체내 염증 반응과 나트륨 수치 상승으로 부종 및 혈압에 악영향을 줄 수 있습니다.
소화 불량: 익히지 않은 생면은 전분이 충분히 호화되지 않아 소화 효소의 작용이 어렵고, 위장에 머무는 시간이 길어져 소화 장애를 유발할 수도 있습니다.
안녕하세요, 기생충 이야기는 전혀 근거가 없는 루머랍니다..!
라면 면발은 제조 과정에서 이미 고온의 기름에 튀기거나 뜨거운 바람으로 건조하므로 기생충이 살아남을 수가 없습니다. 과거에 익히지 않은 밀가루 음식을 먹으면 배가 아프다는 어른들의 말씀이 와전된 것뿐입니다.
그러나 기생충은 걱정 없이도 자주 부셔 먹는 습관은 몸에 부담을 줄 수 있답니다.. 큰 문제는 소화와 나트륨인데요, 라면을 끓이지 않고 생으로 드시면 전분이 부드럽게 풀리지 않은 상태라서 위장에서 분해되는데 시간이 오래 걸린답니다. 이 때문에 속이 더부룩하거나 소화불량이 생기기 쉽습니다. 게다가 짭조름한 스프를 찍어 먹다보면 국물로 마실 때보다 나트륨을 더 직접적으로, 많이 섭취하게 됩니다.
이 부분은 혈압을 높이고 신장에 부담을 주면서 몸을 붓게 만드는 원인이 될 수 있어요.
가끔 별식으로 반 봉지 정도 가볍게 드시는 것은 괜찮지만, 자주 드시면 위장 장애나 영양 불균형을 유발할 수 있어서 조금씩 줄여보시는 것을 추천드립니다. 감사합니다 ^ ^