양파는 정말 활용도가 높은 식재료인 것 같아요. 생으로 먹으면 아삭하고 알싸한 맛이 좋고, 익히면 단맛이 올라와 전혀 다른 매력을 느낄 수 있죠. 많은 분들이 고기와 함께 먹는 양파절임이나 양파채를 좋아하고, 카레·볶음밥·제육볶음처럼 볶아서 먹는 방식도 인기 있습니다. 개인적으로는 양파를 천천히 볶아 달콤해진 상태로 먹거나, 고기와 함께 구워 먹는 조합이 가장 맛있는 것 같아요. 양파 하나로도 다양한 맛을 즐길 수 있어서 참 매력적인 채소입니다.