계란문의 합니다 답글주세요^^^&

Question

계란을 삶고 식히고 물기를 말리고 키친타올로 싸서 냉장보관했는데 키친타올이 졌네요

계란이 안깨졌는데

이유가 궁금합니다 계란삶으면 껍질 겉면이 때처럼 밀려서 그걸 전부 닦아내고 보관하는데 혹시 그거때문일까요?

또 하나.

비싼 계란 싼계란

어디서 사든 삶고 나면 항상 계란 껍질겉에가 때처럼 밀리네요

노후된 닭이 알을 난거라고 댓글 달아준적있는데

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Answer 1

달걀의 껍질이 밀린다는 말씀은 잘 모르겠습니다만, 키친타올로 감싸고 냉장고에 두면 냉장고 안에 존재하는 습기때문에 키친타올이 젖는겁니다. 달걀때문에 젖는게 아니고요. 마른 키친타올을 넣을때 결로현상이 생기게 되고 습기가 키친타올로 옮겨붙어서 젖게 되는것입니다.