안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
혈당 관리를 위해서 식습관을 바꾸기 시작하셨다니 정말 큰 변화입니다. 레드와인 비니거는 혈당 관리에 실제로 도움이 될 수 있겠습니다. 중요성분인 초산(아세트산) 덕분인데요, 초산은 우리가 탄수화물을 섭취했을 때 소화 효소의 작용을 늦춰서 포도당이 혈액으로 빠르게 흡수가 되는 것을 막아주게 됩니다. 그리고 음식이 위에서 소장으로 내려가는 속도를 늦춰줘서 식후 혈당이 가파르게 치솟는 혈당 스파이크를 막는데 효과적이랍니다.
그러나 만병통치약을 아니라서 섭취시 주의가 필요하겠습니다. 정말 중요한 부분은 절대로 원액 그대로 마시면 안 된다는 것입니다. 강한 산성 성분이 식도와 위를 자극해서 속 쓰림이나 역슈성 식도염을 유발할 수 있으며, 치아 에나멜(법랑질)을 부식시킬 수 있겠습니다. 물 합컨(약 200ml)에 레드와인 비니거 1~2큰술을 희석해서 식사 직전이나 식사중에 함께 드시는 것이 가장 안전하고 효과적이랍니다.
드신 후에는 가볍게 물로 입을 헹궈서 치아를 보호하는 것도 좋은 습관이랍니다. 평소에 위장이 약하시다면 아주 소량으로 시작하셔서 몸의 증세를 잘 체크해주시면서 천천히 살펴보시는 것을 추천드립니다. 감사합니다 ^ ^