다이어트 목적 단백질 식품을 찾고 있는데요?

Question

닭가슴살을 쿠팡에서 사서 조리 해먹으려니 너무 맛없고 귀찮네요 궁금한점이 이마트 24에 판매하고 있는 2500원짜리 닭가슴살이 있는데요? 쿠팡에서 하림 닭가슴살을 삶아서 먹는거랑 제품으로 판매하는 거랑 차이점이 있나요? 이마트에서 판매하는 닭가슴살은 1개당 칼로리는 160kcal 정도 됩니다. 성분면에서 차이점이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

쿠팡 생닭가슴살은 가공 최소화로 나트륨이 적고 조리가 필요하답니ㅏㄷ.

이마트 제품은 편의성은 높지만 간, 보존 처리로 나트륨이 더 들어가요

카롤리, 단백질은 비슷하니 선택해서 드세요

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

이마트 24에서 판매하는 2500원 닭가슴살 제품은 이미 조리되어 있어 간편하지만, 방부제나 첨가물이 포함될 가능성이 있습니다. 쿠팡에서 생닭가슴살을 구매해 직접 삶으면 첨가물 걱정 없이 신선하게 먹을 수 있지만 조리 시간이 필요합니다. 칼로리는 비슷해도 가공 방식과 첨가물 유무에 따라 건강 영향이 달라질 수 있으니 성분표 확인을 하는 것이 중요합니다.

Answer 3

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

공감되는 질문입니다.

저도 간혹 편의점을 들르다보면 다이어트 식품은 맞는데 영양성분때문에 사 먹을지 고민이 따르기도 합니다..

보통 삶은 닭가슴살과 편의점에서 파는 가공 닭가슴살 제품은 몇 가지 차이가 있어서 말씀 드려보겠습니다.

<영양성분>

100g 기준으로 직접 삶은 닭가슴살 기준 보통 약 120kcal정도이며 단백질은 23g입니다. 지방은 1~2g으로 적은 수준이며 첨가물은 없고 순수 단백질원으로 보시면 됩니다. 편의점 닭가슴살은 보통 단백질은 동일하지만 당이 5g내외 지방은 5g내로 나트륨은 500mg 이내나 내외로 포함이 됩니다. 맛을 내기 위해서, 첨가당, 보존료, 양념이 주로 포함됩니다.

<장단점>

직접 조리시 첨가물이 없어서 깔끔하고 저나트륨이라 건강에는 이상적이나 맛이 밋밋하기도 하고 매번 조리하는 것이 번거롭기도 합니다. 반면에 가공제품은 실속적이고 맛이 개선되었다는 것이 장점이지만, 첨가당과 나트륨이 높은 부분이라 하루 나트륨 균형 맞추기가 어렵기도 합니다. 편의점 가공식품 대부분이 나트륨이 상당히 높더라구요.

다이어트는 꾸준함이 중요하다고 생각합니다.

맛이 없어서 포기하는 것보다는 편의점 제품도 같이 활용하면서 급할때 하루 한번정도 대체하시는 것도 괜찮아요. 어차피 다음끼니에서 좀 더 클린하게 맞춰 드시면 되는 부분이니까요ㅎ

그러니 편의점, 직접 조리한 닭가슴살, 삶은달걀, 두부, 생선 등으로 로테이션 식으로 돌려드시는 방식도 괜찮습니다.

건강한 다이어트를 응원합니다^^