건강관리
당뇨 있는 사람이 섭취할 음식에 설탕, 알룰로스, 스테비아 중 어떤것이 더 좋은가요?
요리를 하다보면 당뇨 있는 사람의 섭취할 음식에 신경이 많이 쓰이는데요.
달달한 것이 들어가야 할 요리에 설탕, 알룰로스, 스테비아 중 어떤것이 당뇨환자에게 더 좋은가요?
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2개의 답변이 있어요!
당뇨환자가 섭취할 음식에 대해 설탕 보다는, 알룰로스와 스테비아가 더 좋은 대안으로 여겨집니다. 설탕은 혈당을 급격하게 상승 시킬 수 있는 고칼로리 당분으로, 당뇨환자에게는 피해야 할 성분입니다. 반면, 알룰로스는 칼로리가 낮고 혈당 지소를 거의 증가시키지 않으며, 자연에서 발견되는 당의 일종으로, 인슐리린 저항성에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 스테비아 또한 칼로리가 없고 혈당에 영향을 주지 않는 천연 감미료로, 당뇨환자에게 안전하게 사용할 수 있는 선택지입니다. 따라서, 요리에 달달한 맛을 추가할 필요가 있을 때는 알룰로스나 스테비아를 사용하는 것이 당뇨환자의 혈당 조절에 더 유리하며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
설탕은 혈당을 올리지만 당대체제의 경우 설탕에 비하여 혈당을 적게 올리기때문에 덕당히 섭취하시면 도움이됩니다