건강관리
당뇨가 있는 경우 음식은 어떻게 요리해야 하나요?
우리가 당뇨가 있는경우에는 음식에 신경을 많이 써야 하는것으로 알고 있는데요
이런 경우에 당뇨 환자의 요리는 어떻게 해줘야 하나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
당뇨환자분들은 당분과 탄수화물 함량이 높은 가공식품 섭취를 피하시고
단백질과 식이섬유가 풍부한 식단 섭취를 권장드립니다
당뇨 환자는
혈당 조절을 고려하여 저당, 저칼로리 식품을 중심으로 구성해야 하며, 복합 탄수화물인 통곡물, 채소, 단백질이 풍부한 식품을 포함시키는 것이 좋습니다. 설탕 대신 인공 감미료나 천연 감미료를 사용하여 단맛을 조절할 수 있습니다.
또한, 식사 시간을 규칙적으로 정하고 소량씩 자주 먹는 것이 혈당 안정에 도움이 되며, 기름진 음식이나 가공식품은 피하고, 신선한 재료로 요리하는 것이 당뇨 관리에 중요합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
당뇨가 있는 경우 현미, 잡곡밥, 채소 같은 저당지수(GI)음식과 고기, 생선, 두부, 달걀등 단백질과 올리브유,아보카도유등과 같은 건강한 지방을 섭취하여야 하며 채소 과일 등 섬유질을 풍부하게 섭취하면서 설탕이 들어간 음료나 가공식품은 피하는 것이 좋습니다.