감의 껍질을 안 깎고 먹는데 영양성분이 높나요?
보통 단감을 먹을때 껍질을 깎아서 먹는데 과일은 껍질을 먹는게 영양성분이 높다고 하잖아요 단감도 역시 껍질째 먹는게 영양분이 높을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
감 껍질 같은 경우는 내용물보다 껍질에 영양소가 더 많이 들어 있습니다 비타민 C는 물론 단백질 칼슘
등이 많이 들어 있어서 피로회복이나
혈관 건강 노화 방지에도 도움을 줍니다
안녕하세요.
단감도 껍질째 먹는 것이 영양분이 높으며, 단감의 껍질에는 아래와 같은 영양소가 풍부합니다.
폴리페놀: 항산화 작용을 하는 성분으로, 노화 방지, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등에 도움이 됩니다.
비타민 C: 피부 건강, 면역력 증진에 도움이 됩니다.
식이섬유: 포만감 유지, 변비 예방에 도움이 됩니다.
단감 껍질의 폴리페놀 함량은 과육의 약 3배에 달합니다.
또한, 비타민 C와 식이섬유도 과육에 비해 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 단감을 먹을 때는 껍질째 먹는 것이 영양분을 더 많이 섭취할 수 있는 방법입니다.
그러나, 단감 껍질에는 탄닌이 함유되어 있어 과다 섭취 시 소화 장애를 유발할 수 있기 때문에, 하루에 1~2개 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
