건강관리
영양표시에 있는 당에 우유의 당도 포함되나요?
다이어트할 때 당은 먹지 말라고 하는데 우유에도 당이 들어있더라고요. 유당도 여기에 속하나요? 유당은 그냥 당과는 다른 것인지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
영양성분표에 표시되는 당의 경우 단순당 뿐 아니라 설탕 맥아당 유당 등 이당류도 포함한 내용이며
따라서 유당을 표기한것이라고 이해하시면 되겠습니다.
유당의 경우 분해를 하면 갈락토오스와 포도당으로 나뉘기에 단순당과 같습니다.