신김치의 신맛을 줄여주는 방법이 있나요?

Question

김치가 생가보다 너무 시게 되었을 경우에는 요리를 할떄 너무 호불호가 갈리게 됩니다.

이럴 경우에 이미 많이 시게 되어버린 김치의 신맛을 줄여주는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 그리운물수리18입니다.

김치에 신맛이 너무 강할때에는 단것을 넣어주니 조금 나아졌어요. 설탕이나 요리당 넣어 주세요^^