건강관리
유난히코믹한우럭
저녁식사는 어떻게 먹는것이 건강에 좋을까요?
아침식사는 야채와 우유.계란.토스트로 간단하게 먹는데 저녁은 보통 어떻게 먹는게 좋은가요. 보통 저녁을 가족들과 같이 하루식사 중에 가장 중점적으로 먹는지 간단히 먹는지
궁금하네요.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
많은 가정에서 온 가족이 모이는 저녁 시간을 하루 중에 정말 풍성하고 중점적인 식사로 즐기곤 합니다. 일과를 마치고 가족과 함께 여유롭게 소통할 수 있는 소중한 시간이기 때문입니다.
1 ) 고려사항 : 하지만 건강과 대사, 수면의 질을 고려하신다면 저녁은 하루 중에 가장 무거운 식사가 되기보다는 적당히 든든하고 소화가 편한 식사로 맞추는 것이 이상적이랍니다. 저녁 이후에는 활동량이 빠르게 줄어들어서 에너지 소모가 적으니, 고칼로리나 기름진 음식을 과하게 섭취를 하면 체지방 축적으로 이어지기 쉽고 밤새 소화기관이 쉬지 못해서 깊은 잠을 방해하게 됩니다.
2 ) 질문자님 식사 패턴 : 현재 질문자님께서 아침을 채소, 우유, 달걀, 토스트로 가볍고 균형 있게 드시는 것은 정말 우수한 식습관입니다. 단백질과 식이섬유가 고루 갖춰져 있어서 하루를 시작하기에 알맞습니다. 이러한 생활 패턴이라면 활동량이 많은 점심을 세 끼 중 가장 든든하게 드시고, 저녁은 점심보다 가볍되 영양 균형을 맞추는 방식을 추천드립니다.
3 ) 저녁 구성 : 구체적으로는 밥, 면, 빵 같은 정제탄수화물 양을 평소의 2/3정도로 줄여주고, 두부, 계란, 생선, 살코기처럼 소화가 잘 되는 단백질과 채소(버섯, 해조류, 쌈채소, 토마토, 오이, 파프리카, 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 나물반찬 등등)를 중심으로 구성을 해보시길 바랍니다. 특히 저녁에는 생채소도 좋지만 소화력을 고려해서 살짝 익히거나 웜샐러드, 데친 채소, 나물반찬처럼 추가하시면 위장 부담을 덜어주실 수 있어요.
4 ) 한식 예시 : 한식 예시로 잡곡밥, 고등어 구이, 나물반찬 1-2가지, 두부 채소가 많이 들어간 된장국, 김치, 김 구성도 괜찮으며, 현미/귀리밥에 돼지고기 수육, 찐 양배추, 저당/저염 쌈장, 맑은 김치국, 나물 반찬 1-2가지 구성도 무난하겠습니다.
5 ) 유의할 점 : 가족과 함께 하는 저녁 식사 자리라면 음식의 양을 늘리시기보다, 맵고 짠 자극적인 찌개류, 튀김류는 되도록 피하시고, 대화를 나누면서 20분 이상 천천히 드시는 것이 과식을 막을 수 있는 팁이 되겠습니다.
그리고 취침 최소 3-4시간 전에는 식사를 마쳐서 소화기관이 충분히 휴식할 수 있도록 시간을 확보하는 것이 건강한 생체 리듬을 유지하는 포인트가 되겠습니다.
조금이나마 도움이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
저녁은 소화가 잘되는 단백질과 채소 중심으로 가볍게 섭취하시는 것이 좋습니다. 저녁의 과식과 고탄수화물은 수면 자애, 혈당 급등, 체지방 축적의 주원인이 될 수 있습니다.
생선과 두부, 채소 위주로 메뉴를 구성하고 채소, 단백질, 탄수화물 순서로 드신 후 취침 2~3시간 전 식사를 마치는 것이 최선의 방법입니다.
원인: 저녁의 과식은 혈당 급등과 수면 중 소화 부담 및 체지방 축적을 유발합니다.
수칙: 단백질, 채소 위주 식단, 채소를 먼저 섭취하는 순서, 취침 2~3시간 전 식사 완료를 지킵니다.
저녁식사는 하루 동안 부족했던 영양소를 보충하면서 적당한 포만감을 유지하는 식사로 구성하는 것이 좋은데요, 아침을 채소, 우유, 달걀, 토스트로 드신다면 저녁에는 밥과 단백질 반찬, 채소 반찬을 골고루 챙겨드시는 것을 추천드립니다. 낮 동안 활동하면서 소모한 에너지를 보충하고, 근육 유지에 필요한 단백질과 장 건강에 좋은 식이섬유를 함께 섭취할 수 있기 때문입니다.
저는 일반적으로 가족들과 함께 식사를 하면서 밥은 적당량 먹고 생선이나 두부, 살코기, 달걀 중 한가지를 곁들이면서 나물이나 쌈 채소를 충분히 먹는 편인데요, 점심을 충분히 먹었다면 저녁은 조금 가볍게 먹어도 괜찮지만, 점심을 부실하게 드셨다면 저녁에 필요한 영양을 보충해주는 것이 좋습니다.
즉, 저녁은 밥과 단백질, 채소 반찬을 균형 있게 구성하시고 아침과 점심에 따라 저녁의 양을 조절하면서 건강한 식습관 식습관 만들어가시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
네 맞습니다.
대개는 저녁을 가족들과 중점적으로 먹고,
특히 주말에는 조금 거한 메뉴를 먹는 편입니다.
다만, 저녁에는 사실 활동량이 적어서 배가 꺼지지 않고,
다음날에도 조금 불쾌한 감이 있습니다.(많이 먹으며요)
이렇다보니
대개 밥을 반정도 덜어서 먹습니다.
대개 거하다는 것은 반찬이나 주메뉴를 의미하기 때문에 밥만 적게 먹어도 괜찮은 부분이 있습니다.
아침을 맛나게 먹어 저녁을 덜 먹어야 좋은데
혼자살지 않는 이상 생각보다 쉽지 않더라고요.
감사합니다