짜장면보다 짬뽕 가격이 더 비싼이유?

Question

안녕하세요.

짜장면을 파는 중국집을 가면

대부분 짜장면보다 짬뽕이 더 비싸던데,

짜장면이 짬뽕보다 더 비싼이유가 뭘까요?

궁금하네요.

Answer 1

아무래도 짜장면보다 짬뽕에 해산물이나 야채가 많이 들어가니까요. 짜장면은 양파, 양배추, 돼지고기 정도 들어가는데요. 짬뽕은 홍합부터 해산물에 채소까지 많이 들어가잖아요. 재료비가 차이가 있지요.

Answer 2

간단하게 생각하시면 들어가는 재료의 차이가 있기 때문입니다.

짜장에 들어가는 재료는 대략적으로 춘장, 양파, 고기, 전분밖에 안되지만 짬뽕에는 육수, 해산물이 들어가기에 비싼 가격을 형성하게 됩니다.

그리고 짜장보다 짬뽕의 요리 난이도가 높아 인건비도 더 들어간다고 생각이 들어요.

Answer 3

아무래도 짬뽕은 국물음식이다 보니 육수를 우려내는 재료가 많이 투입됩니다. 그리고 짬뽕에 해산물이 전반적으로 들어가니 식재료도 많이 들어가고 비싸구요. 그런이유로 짬뽕이 짜장면보다 더 비싸다고 볼 수 있습니다.

Answer 4

짬뽕에는 해산물과 다양한 채소가 많이 들어가서 재로비가 높습니다.

조리 시간이 더 길고 복잡싸니 인건비도 더 높게 반영됩니다.

국물 맛을 내기 위한 육수 준비에도 비용과 시간이 듸 들어갑니다.

반면 차장면은 재료와 조리 과즹이 상대적으로 간단해 원가가 낮습니다.

그래서 짬뽕 가격이 짜장연보다 보통 더 비싼 편입니다.

Answer 5

짬뽕이 짜장면보다 비싼 이유는 사실 간단합니다 재료비가 더 많이 들어가기 때문입니다.

각종 해물이 들어가는 짬뽕은 당연히 짜장면보다 단가가 높을 수 밖에 없습니다.

Answer 6

짬뽕의 원가가 더 비쌀 수밖에 없을 듯 해요. 자장면에 비해서 짬뽕이 다양한 채소와 해산물이 들어가기 때문에, 그러한 원재료의 값의 차이가 있을 것으로 생각됩니다.