도마 소독 하는 법 알려주세요. 햇빛소독은 사정상 힘듭니다.

Question

도마를 예전에 들어보면 햇빛에 소독하면 좋다라는

말을 들었습니다. 그런데 햇빛에 소독을 못하는데요.

집에서 하는 다른 방법 있나요?

Answer 1

도마재질에 따라 소독법이 달라집니다~

나무 도마의 경우 키친타올에 식초를 적셔 도마 위에 10분 올려둔 뒤 물로 헹궈주거나, 집에 소금과 레몬이 있다면 굵은소금을 뿌리고 레몬 단면으로 문지른 뒤 헹궈주면 됩니다 😀

​플라스틱 도마라면 도마에 과탄산소다와 키친타올을 올리고 뜨거운 물을 부어 15분 후 헹궈주세요~ 착색, 냄새 제거에 최적입니다.

​실리콘 도마는 물기가 있는 상태로 전자레인지에 2~3분 돌리거나, 끓는 물에 3분 삶아주세요~

도마를 소독 후에는 따뜻한 물로 헹구면 수분이 훨씬 빠르게 날아가요~ 소독후 바닥에 눕히지 말고 바람이 잘 통하는 그늘에 세워서 바짝 말려주시는게 중요합니다 😀

Answer 2

도마에 물 들었을땐 락스 소량 뿌리고 난 뒤 수건으로 덮어서 30분 정도 뿔린다음에 솔로 닦으면 직빵입니다! (묶은때 다없어져요) 주방경력 4년입니다 평소에는 그냥 세제로 닦아요 베이킹 소다나

Answer 3

채소, 육류, 생선 등 종류별로 도마를 각각 따로 사용하고 

뜨거운 물로 열탕소독 후 건조를 잘 시켜서 보관합니다. 

그리고 도마 사용 전 먹다남은 서주 분무기에 담아서 살짝 뿌린 후 소독하고 사용합니다.