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말복 보양식, 집에서 간편하게 즐길 수 있는 대체 메뉴 추천해주세요!
말복에 삼계탕 말고도 집에서 간편하게 즐길 수 있는 보양식이 뭐가 있을지 궁금해요. 요즘은 HMR 제품도 잘 나온다고 하던데, 혹시 추천해주실 만한 제품이나 메뉴가 있을까요? 그리고 편의점에서도 보양식 도시락 같은 게 나왔다고 들었는데, 실제로 드셔보신 분들 맛은 어땠는지도 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
말복이 8월 14일이라 아직 며칠 남았네요.
제가 집에서 먹는 상황이라면 이렇게 고르겠습니다.
1순위: 훈제오리 + 부추무침
이게 제일 편합니다.
마트에서 훈제오리 한 팩
양파·부추 조금
겨자소스나 쌈장
즉석밥
전자레인지나 프라이팬에 데우기만 하면 끝입니다.
삼계탕처럼 국물까지 먹어야 하는 부담도 없고 가족이 같이 먹기 좋다는 게 장점입니다.
2순위: 장어구이/장어덮밥
복날 느낌은 오히려 이쪽이 더 납니다.
마트에서 손질 장어 사다가 팬에 굽고 양념장만 발라주거나, 아예 장어덮밥 HMR을 사면 됩니다.
다만 장어는 가격이 좀 있고, 장어를 좋아하지 않으면 패스해야합니다.
3순위: 전복죽 + 전복버터구이
상당히 괜찮습니다.
HMR 전복죽 하나씩 데우고, 생전복이나 냉동전복 몇 개만 버터에 구우면 '오늘은 보양식 먹었다'는 분위기가 제법 납니다.
실제로 현재 판매되는 제품 중에는 전복삼계죽 같은 제품도 있고요.
4순위: 추어탕 HMR
어른들용으로 추천합니다.
시판 추어탕에 대파·마늘·들깨가루 조금 넣고 끓이면 꽤 그럴듯합니다. 여기에 밥 한 공기 먹으면 든든하고요.
편의점 보양식은 어떠냐?
요즘 편의점도 복날에 맞춰 보양 도시락·삼계죽·삼계탕류 간편식을 내놓는 추세입니다. 2026년에도 편의점에서 삼계탕뿐 아니라 보양 삼각김밥이나 도시락 형태의 상품이 소개되고 있습니다.
편의점 보양식의 장단점은 꽤 명확합니다.
장점
5분이면 먹음
혼자 먹기 좋음
가격 부담이 비교적 적음
닭고기·장어·전복 등 보양식 재료를 간단히 경험 가능
단점
아무래도 전문점이나 제대로 만든 HMR보다는 밥과 반찬 중심
닭고기 양이 적을 수 있음
'보양식'이라기보다는 보양식 콘셉트 도시락에 가까운 제품도 있음
말복 저녁을 이렇게 할 것 같습니다.
훈제오리 1팩 + 전복 4~6마리 + 부추무침 + 즉석밥 + 수박
조리 난이도는 거의 없는데 식탁에 올려놓으면 꽤 거창합니다.
조금 더 간단하게 가려면
장어덮밥 HMR + 계란찜 + 오이무침
이 조합도 좋고요.
개인적으로는 삼계탕은 자주 먹어 질릴 수 있으니 말복에는 훈제오리나 장어가 제일 낫다고 봅니다.
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채택된 답변안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
말복에 삼계탕 대신 에어컨 아래에서 쾌적하게 드실 수 있는 HMR(가정간편식)과 편의점 보양식을 소개해 드리겠습니다.
근래 외식 물가가 오르면서 굳이 식당을 찾지 않고 마트나 편의점에서 간편 보양식을 찾는 분들도 참 많아졌어요.
HMR 메뉴: 삼계탕 외에도 추천할 만한 HMR 메뉴로 도가니탕, 추어탕, 그리고 갈비탕을 추천드리고 싶습니다. 콜라겐과 단백질이 풍성한 도가니탕은 냄비에 붓고 끓이기만 하면 진한 맛을 낼 수 있으며, 소면을 말아서 드시면 더욱 든든하답니다 뼈 없는 갈비탕이나 큼직한 전복이 들어간 파우치형 전복죽도 전자레인지 조리만으로 우수한 한 끼가 되겠습니다.
>> 좀 더 특별하게 드시고 싶다면, 특급 호텔들에서 셰프의 레시피로 출시한 프리미엄 갈비탕이나 불도장 HMR을 선택해 보시는 것도 좋은 방법이랍니다.
편의점 보양식: 편의점 보양식 도시락의 경우 매년 뜨거운 반응을 얻는 프리미엄 메뉴는 장어덮밥입니다. 배달 앱으로 구매해서 먹어보았는데, 장어의 비린내를 달콤짭짤한 특제 소스로 잘 잡아내어 밥과 곁들여 먹기 좋더라구요. 이 외에도 훈제오리를 활용하거나 인삼 향을 살짝 더한 닭고기 패티 버거같이 이색적인 퓨젼 메뉴들도 있으니 참고 부탁드립니다.
저는 맛있게 먹었지만, 냉정한 평가도 존재하더라구요. 가성비와 편리함은 뛰어난데, 대량 조리와 전자레인지 가열 방식 특징상 고기가 부서진다거나 물렁하게 씹히는 등 식감이 조금 아쉽다는 의견도 있습니다. 그리고 새로운 시도를 한 도시락의 경우 메인 고기의 양이 기대보다 적거나 낯선 소스 맛에 호불호가 갈린다는 솔직한 후기들도 있으니 참고 부탁드립니다.
말복에는 취향에 맞는 간편식으로 땀 흘리지 않고 시원하게 기력 보충하시길 응원하겠습니다 !
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
말복에 삼계탕 대신 집에서 간편하게 즐길 수 있는 대체 보양식으로는 장어구이, 전복 버터구이, 오리고기 구이, 낙지 볶음 등이 좋으며 ,요즘 출시되는 HMR(간편식) 추어탕, 갈비탕이나 편의점 장어 및 소불고기 보양 도시락을 활용하면 번거로운 조리 없이도 충분한 기력 보충이 가능합니다. 장어와 오리고기는 풍부한 단백질과 불포화지방산으로 면역력 증진과 피로 해소에 탁월하며 편의점이나 HMR 보양식은 전자레인지 데우기만으로 전문점 못지않은 깊은 맛과 부드러운 식감을 내어 바쁜 일상 속 가성비 좋은 대안이 될 수 있습니다. 다만 HMR 및 도시락 제품은 맛과 편의성이 뛰어난 반면 나트륨 함량이 높고 채소가 부족할 수 있으므로, 깻잎, 오이 등의 신선한 생채소를 곁들여 나트륨 배출을 돕고 영양 균형을 맞추어 드시는 것이 좋습니다.
영양적 보완 및 올바른 섭취법: 가공 및 간편식 보양식은 나트륨 비율이 높을 수 있으므로 국물 섭취를 줄이고 칼륨과 식이섬유가 풍부한 신선한 채소를 함께 곁들여 섭취하는 것이 안전합니다.