전을 바삭하게 부치는방법이 있을까요?
비가오면 전종류가 먹고싶어지더라고요.그래서 집에서 전을 부쳐먹을려고하는데 전을 바삭하게 부치는 방법이 있을까요?궁금합니다.
비가오면 전종류가 먹고싶어지더라고요.그래서 집에서 전을 부쳐먹을려고하는데 전을 바삭하게 부치는 방법이 있을까요?궁금합니다.
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 전반죽을 만드실때 찹쌀가루를 8대2나 9대1정도로 넣으시고 얼음을 섞어서 반죽하면 더 바삭합니다.
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안녕하세요. song새벽to송the아지입니다.
아주 얇게 펴서 적당히 부치면 노릇노릇 바삭바삭하게 튀겨집니다. 너무 두껍게하면 밀가루 맛이 많이나기 때문에얇게 튀겨보세요.
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안녕하세요. 월고수천입니다.
저만의 방법입니다.
부침가루만 쓰지 마시고
1. 튀김가루도 좀 섞습니다.
2. 덜 걸죽하게 반죽합니다.
3. 얇게 굽습니다.
저도 바삭한 전 좋아해요.ㅎ
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