건강관리
감자껍질 삶은감자 껍질은 먹어도되나요?
감자를 삶았는데 껍질이 뭔가 맛있어보여서 먹을까말까고민중인데
감자껍질 먹어도 괜찮을까요?
고구마는 생으로먹을때 껍질까지 먹긴하는데 감자는 안먹어봐서요.
어떤영양분이있나요?
1개의 답변이 있어요!
감자 껍질에는 풍부한 섬유질과 다양한 비타민, 미네랄이 함유되어 있어 건강에 이로우며, 껍질을 깨끗하게 세척하고 잘 익혀 먹으면 안전하게 섭취할 수 있습니다. 섬유질은 장 건강을 촉진하고 포만감을 유지하며 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 기여할 수 있습니다. 또한, 껍질에는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
다만, 초록색으로 변한 부분에는 솔라닌이라는 성분이 함유되어 있기 때문에 과다 섭취에 주의해야 하며, 복통, 설사를 유발할 수 있습니다.