한국에서 매운 음식이라면 디진다 돈가스, 신길짬뽕 등 유명한 음식들이 몇 개 있는데요.
이 중 신길 짬뽕의 스코빌 지수는 얼마나 되나요?
신길동 매운짬뽕의 스코빌 지수는 약 8,000~10,000 SHU 정도로 청양고추보다 더 강한 수준의 매운맛 이라고 합니다.
안녕하세요~석산화입니다~
신길동 매운짬뽕의 스코빌 지수는 약 27000SHU로 알려져 있습니다. 이는 청양고추 중국 일초 베트남 땡초 등 다양한 고추를 사용해 만들어지며 국내 매운 음식 중에서도 매우 강한 수준입니다.
비교 대상인 디진다 돈가스의 스코빌 지수는 약 25,000SHU로 신길짬뽕과 비슷한 수준입니다.
