안녕하세요, 통풍 예방 측면에서는 오히려 단백질 파우더가 닭가슴살보다 안전하답니다! 둘이 똑같지 않냐는 질문자님의 의심이 맞답니다. 인터넷에 떠도는 소문은 사실 정반대로 잘못 알려진 경우가 꽤 많아요.
통풍은 음식을 통해서 섭취한 퓨린이라는 성분이 몸 안에서 요산으로 바뀌고, 이런 요산이 배출되지 못해서 관절에 쌓이면서 심한 통증을 유발하는 질환입니다. 따라서 통풍을 피하시려면 퓨린 함량이 낮은 음식을 드시는 것이 좋겠습니다.
보통 자주 먹는 단백질 파우더(유청 단백질)는 우유에서 성분을 추출해서 만듭니다. 유제품은 원래 퓨린 함량이 상당히 낮기 때문에 파우더 자체는 통풍을 직접적으로 유발하지 않습니다. 반면에 닭가슴살은 동물성 고기이기 때문에 세포 핵 속에 퓨린이 상당히 많이 들어있습니다. 그러니까 퓨린 섭취량만 놓고 보면 닭가슴살을 과하게 먹는 것이 통풍 위험을 더 높일 수 있답니다. 그러므로 닭가슴살이 파우더보다 안전하다는 말은 잘못된 상식이랍니다.
물론 종류와 상관없이 단백질 자체를 매일 지나치게 많이 먹으면 신장에 무리를 주어서 요산 배출을 방해할 수는 있겠습니다.
그러나 하루 권장량에 맞춰서 적당히 드시고(체중 x 1.2~1.6g), 물(하루 체중 x 30~35ml)을 충분히 마셔주신다면, 단백질 파우더 때문에 통풍이 걸리지는 않습니다. 감사합니다 ^ ^