가지 색이 변했는데 먹어도 괜찮을까요?

Question

저번 주에 가지가 많이 저렴하길래 사서 냉장고에 넣어놨습니다.

오늘 확인해보니 보라색이어야 할 가지가 50%정도는 갈색으로 변했더라고요.

이런 가지 먹어도 괜찮을까요?

Answer 1

가지가 시들어서 갈색으로 변했을 때는, 일단 만져보고 잘라보아야 합니다. 시든 가지는 썰어봤을 때 안이 갈색이 많이 보이고 시들어서 건조하게 변했을 겁니다.

중요한 건 상했는지를 봐야 하는데요, 상한 가지는 물러터져서 물컹거리기 때문에 만져보고 상했는지 판단해보셔야 합니다.

Answer 2

일단 잘라서 안에상태를보세요 상태가 안좋거나 물이 많이 흐르거나 냄새가나면 먹지 말아야합니다 정. 찝찝하시면 그냥폐깅사시는것도 답이죠

Answer 3

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

구매한 가지의 보관법이 잘못되어 가지 외관상태가 변형된거로 보여집니다. 이럴땐 칼로 가지를 절단해보고 내부가 이상이 없는지 확인하는것이 좋을거 같아요. 그리고 냄새도 확인해 보면 좋겠네요.