단백질 쉐이크 + 토마토 같이 갈아서 마시면?

Question

웨이트를 그렇게 빡시게 치지는 않는데 러능을 주로 많이 합니다

단백질 쉐이크는 하루 단백질 보충용으로 먹고 있긴 한데요

토마토랑 쉐이크랑 따로 먹는게 귀찮아서 그냥 쉐이크 + 토마토 믹서기에 갈아서 먹고 있습니다

이렇게 같이 먹어도 각각의 효과는 동일 한가요 ?

Answer 1

안녕하세요,

질문 내용 잘 확인해 보았습니다.

단백질 쉐이크와 토마토를 같이 갈아드시는건 효율적인 조합이고 각각 효과는 저해하지 않으면서 시너지를 낼 수 있답니다.

1) 라이코펜 흡수율: 토마토 성분인 '라이코펜'은 지용성 항산화 물질입니다. 단백질 쉐이크(특히 우유, 두뷰 베이스)에 포함된 소량 지방 성분과 같이 섭취하게 되면 라이코펜의 체내 흡수율이 단독 섭취보다 더 좋아집니다.

2) 러닝 후 회복에 최적: 러닝이 유산소 대사량이 많아서 체내 활성산소가 많이 발생하게 됩니다. 토마토의 항산화 효과가 운동 후 산화 스트레스를 줄여주고, 쉐이크의 아미노산은 근육 세포 회복을 도와서 러너에게 괜찮은 식단입니다.

3) 소화, 흡수 속도 조절: 토마토 식이섬유가 단백질 흡수 속도를 완만하게 조절을 해서 혈당 상승을 막아주고, 아미노산을 지속적으로 공급하는데 도움이 됩니다.

토마토의 산성 성분으로 단백질이 조금 응고되어 제형이 걸쭉해질 수는 있지만, 소화 과정의 일부이며 영양소 파괴와는 무관하니 안심하고 드셔도 되겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

Answer 2

단백질 쉐이크와 토마토를 함께 갈아 마시면 토마토의 라이코펜 성분이 단백질 흡수를 돕고 운동 후 발생하는 체내 염증을 억제할 수 있으므로, 따로 먹을 때보다 근육 회복과 항산화 측면에서 훨씬 뛰어난 영양적 시너지를 발휘할 수 있습니다. 토마토의 식이섬유가 소화를 돕고 수분을 보충해 주어 러닝 위주의 운동 스타일에 매우 적합한 조합이며, 성분이 변하거나 파괴되지 않으니 안심하고 간편하게 섭취하셔도 좋습니다.