대파를 냉동 보관하면 질겨질때가 있는데 예방할 수 있나요?

Question

요리에 빠지면 섭섭한 대파!!

대량으로 저렴하게 구매해서 냉동시켜 필요 시 마다 꺼내서 사용하는데 유독 질길때가 있습니다

대파가 질겨지지않게 냉동 해동 시키는 노하우가 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 깍듯한듀공160입니다.

대파를 신문지에 감싸서 보관하시면 그나마 오래동안 싱싱함을 유지할수 잇습니다

다만썰어서 보관하실경우에는 그냥 눅눅한대로 사용하셔야합니다