피자랑 햄버거 중 영양적으로 무엇이 더 않좋나요?

Question

안녕하세요.

미국인들이 피자랑 햄버거를 엄청 좋아하는 편이라고 하던데,

피자랑 햄버거 중 무엇이 더 몸에 좋지 않을까요?

미국 사람들은 거의 매일 먹는 것 같아 영양적으로 무엇이 더 안좋은지 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요.

햄버거랑 피자 중에서

햄버거가 조금 더 영양학적으로 좋다고 손을 들어줍니다.

다만, 이 두가지의 조리법에 따라서 상당히 달라질 수 있습니다.

햄버거는

페티의 단백질 공급

빵의 탄수화물 제공

토마토, 상추 등의 야채 공급

균형이 잡혀있습니다.

반면,

피자는

피자 빵으로 탄수화물 공급

치즈 공급으로 단백질 공급이 있으나

나트륨 함량이 높고 상대적으로 채소가 적습니다.

따라서

굳이 비교하자면 햄버거다 덜 안 좋은 것으로 사료됩니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

피자와 햄버거 모두 고열량·고지방·고나트륨 음식이지만, 일반적으로 피자가 포화지방과 나트륨 함량이 더 높은 경향이 있어 심혈관 건강에 더 불리할 수 있습니다.
햄버거는 구성 재료에 따라 채소와 단백질을 더 다양하게 포함할 수 있어 상대적으로 균형 잡힌 식사가 가능하긴 합니다.
하지만 두 음식 모두 자주 섭취하면 비만, 고혈압 등의 건강 문제를 유발할 수 있어 섭취 빈도와 양 조절을 하는 것이 중요합니다.