쌀을 안 불리고 밥을 맛있게 하는 방법은 없을까요?

Question

밥을 하기 전에 항상 쌀을 불리지 않으면 맛이 없더라고요. 쌀을 불리지도 않고도 밥을 맛있게 할 수 있는 방법은 없을까요? 맛있는 밥을 먹고 싶습니다.

Answer 1

요즘 전기압력밥솥들도 잘나와서 안불려도 괜찮긴하던데 불만족스러우시면 가스압력밥솥같이 강력한 압력제품을 쓰셔도 안 불려도 맛있습니다.

물은 불려서 밥 지으실때 보다 살짝 더 넣어주세요.

불리는 이유가 쌀에 수분을 침투시키기 위해서인데 햅쌀일수록 쌀에 수분기가 많습니다.

오래될수록 쌀은 그만큼 더 건조해서 밥맛에 차이가 날 수 있습니다.

Answer 2

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 저도 평소 귀찮아서 쌀을 불리지 않습니다 쌀을 불리지 않고 맛있는 밥을 한다고 하셨는데 이런 경우에는 물 조절을 잘 하셔야 합니다 물 조절을 쌀을 다시 씻고 물을 다시 부어 줄 때 조절을 잘 하시는게 가장 좋아요 쌀 위로 이 3cm 정도만 올라가면 됩니다

Answer 3

밥을 지를 때 숯을 넣으면 밥알이 통통하고 맛있게 지어집니다. 식용인 백탄을 사용해주세요. 꿀 1 작은 술을 넣고 잘 녹인 뒤 밥을 지어주세요. 청주 2 큰 술을 넣어 짓으면 맛있는 밥이 됩니다.

또한, 쌀뜨물을 활용하면 좋습니다. 쌀뜨물은 생선조림이나 된장국에 넣어 감칠맛을 더할 수 있어요. 밥을 지을 때 동시에 쌀뜨물을 만들어 두면 두고두고 활용하기 좋습니다.

Answer 4

안불리고하는방법은 식초를약간물에타서 밥을하면윤기도나고 맛잇어요 물은좀넉넉히 넣고 해야겟죠 찬밥이몸에좋다니 남은밥은 냉동실에1회용으로 넣어놓고먹을때마다 렌지에돌리면맛나요