굴비랑 조기는 같은 말인건가요???

Question

굴비라고 부르는 사람도있고 조기라고 부르는 사람도있는데 두개가 똑같은건가요 아니면 정말 다른 생선으로 나뉘어져있는건가요??

Answer 1

굴비랑 조기는 같은 생선인데 가공여부에 따라 다르게 부릅니다.

가공을 하지 않는 생고기는 조기라고 하고 염장을 한 후 말리면 굴비라고 부릅니다.