노른자가 지방이 많나요 하루 몇개까지 먹어야 할까요

Question

고지혈증도 있고 헬스로 몸만들기 하다보니 흰자로만 된거 먹으라고 하던데 노른자 아깝고 흰자로만 된건 거부감이 들더라고요 노른자 몇개가 적당하죠??

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

노른자의 주 성분은 지방이므로

하루에 3~4개 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

흰자의 경우 단백질이 주 성분입니다.

Answer 2

계란 노른자는 콜레스테롤을 

함유하고 있지만, 단백질, 비타민, 미네랄 등 건강에 유익한 다양한 영양소도 풍부하게 들어있습니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 건강한 성인의 경우 하루 1~2개의 노른자는 일반적으로 괜찮다고 알려져 있습니다. 하지만 고지혈증이 있으시다면 개인의 건강 상태나 다른 식습관에 따라 달라질 수 있으니, 담당 의사나 영양사와 상담하여 본인에게 적절한 노른자 섭취량을 확인하시는 것이 가장 좋습니다.