튀긴음식이 그렇게 몸에 나쁜가요 ???

Question

튀김 음식요

그렇게 나쁠까요 ??

입에 너무 맛잇어서 자주 먹엇더니

류마티스 콜레스테롤 당뇨가 왔어요 ㅎㅎ

와우 ....... 그 음식이 주는 데미지가 정말 쎈데요 !!

이정도일 줄은 미쳐 몰랐네요 ㅠㅠ

Answer 1

“”안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

튀김은 기름으로 만든 음식입니다.

특히, 기름이 깨끗하지 않으면 가령 계속 사용한 기름을 사용하면, 그 안에 엄청난 산화적 스트레스, 염증을 야기하는 성분이 쌓입니다. 즉, 이는 산패라는 식품 중의 기름의 특징입니다.

따라서 가끔 먹는 것이 좋습니다.

제가 아는 지인이 매일 “치킨”을 먹었습니다.

결국, 풍이 와서 고생을 엄청 많이 했습니다.

물론, 튀김만이 원인이라고 할 수 없지만

관여를 안한 것은 아니라고 볼 수 있습니다.

채소와 야채, 그리고 고등어 등을 섭취하여 다스리는 것을 추천드립니다. 항염증 등을 잡아줍니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요, 튀긴 음식이 몸에 미치는 파괴력은 생각보다 더욱 깊고 치명적입니다.

입에서는 참을 수 없이 황홀한 맛을 내지만, 그 대가로 인체는 보이지 않는 염증의 바다를 건너야 하기 때문입니다. 류마티스 관절염, 고콜레스테롤, 당뇨병이 한 번에 찾아왔다니 얼마나 놀라고 힘드셨을까 싶습니다. 튀김이 그토록 해로운 이유가 고온의 기름에서 식재료가 조리될 때 폭발적으로 생성되는 트랜스지방과 산화 콜레스테롤, 그리고 당독소라 불리는 최종당화산물(AGEs) 때문입니다.

이런 독성 물질들은 혈관을 타고 온몸을 돌면서 만성 염증을 일으키고 면역 체계를 교란해서 류마티스를 악화시키게 됩니다. 동시에 혈관벽에 찌꺼기를 쌓아 콜레스테롤 수치를 급증시키고, 인슐린 저항성을 한계치까지 높여서 당뇨병의 직접적인 방아쇠가 됩니다.

세 가지 질환 모두 전신 염증과 대사 이상이라는 같은 뿌리를 공유하면서, 튀긴 음식은 이 뿌리에 매일 독을 붓는 것과 같은 것이랍니다. 미처 몰랐던 맛이 대가가 너무 가혹해서 자책감도 드시겠으나, 원인을 명확히 알게 되셨으니 이제부터가 정말 중요하겠습니다.

튀긴 음식을 최대한 멀리하시어, 삶거나 찌는 담백한 조리법으로 식습관을 전환하신다면, 몸은 서서히 염증 물질을 배출하고 혈당과 콜레스테롤도 안정을 찾기 시작할 것입니다.

결코 늦지 않았으니 너무 마음쓰지 마시어 오늘부터 건강한 식단으로 지친 몸을 달래주셨으면 좋겠습니다. 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.