비건고기는 어떤 고기를 말하는 것인가요?
비건고기 및 대체육이 인기라고 합니다. 비건고기의 의미가 궁금합니다. 비건고기는 어떤 고기를 말하는 것인가요? 알려주시기 바랍니다.
안녕하세요. 아하?!입니다.
비건은 동물성이 들어간 식품섭취를 안하는것을 말합니다
깊게 들어가면 생선은 먹고 나머지를 안먹고
닭고기까지 먹고 그런 다양한 비건이 있는데
비건이란 동물성 식품을 안먹는다 이렇게 생각하시는게
제일 쉽습니다 비건고기란 콩이나 단백질로 만든 고기 대체식품 입니다
솔직히 외국에서 고기라고 표현을 하면 안된다고 하는 사례도 있지요
실제로 육[소 돼지 닭] 이란 단어는 고기가 들어가는 거라서
대체육은 육고기를 배양해서 만드는 걸로 현재
높은수준 까지 온것으로 보입니다
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
비건 고기는 동물의 고기가 아닌 콩과 같이 단백질이 풍부한 식물성 원료를 이용해서 고기와 비슷한 모양과 식감이 나도록 만든 식재료입니다.
안녕하세요. 추천과 좋아요는 정말 큰힘입니다.
비건고기는 동물성 원료 대신 대두, 콩, 혼합 곡물 등의 식물성 원료로 만든 고기 대용품을 말합니다. 이러한 비건 고기는 육류와 유사한 맛, 질감 및 영양성분을 제공하면서도, 채식주의자나 환경 보호를 중요시하는 사람들에게 인기가 있습니다.
이를 영어로는 "vegan meat" 또는 "plant-based meat"이라고 합니다.
안녕하세요. 상훈이입니다.
그리고 비건 고기도 종류가 참 다양해졌습니다 요즘 완제품으로 나온 비건 고기들도 많지만 최근엔 물만 넣어서 만드는 비건 고기까지 출시되었고요! 고기 믹스에 물만 넣으면 고기 패티, 고기볶음, 고기 미트볼 등등 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있어요! 그리고 식물성 재료로 만들었지만 맛도 일반 고기와 같고 단백질 함량도 고기랑 똑같아서 비건 하시면서 고기 먹기 가능하답니다 :)
