건강관리
현미쌀을 좀더 부드럽게 먹을수 있게 하는
현미쌀을 좀더 부드럽게 먹을수 있게하는 방법이 있다면
알려주세요. 건강에는좋다고 해서. 먹고는있는데 어떻게
부드럽게 할수있는 방법이있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
현미밥의 식감을 개선하기 위해서는 찰현미를 활용하거나 물에 충분히 불려 밥을 지으면 도움이 됩니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
현미쌀을 좀 더 부드럽게 먹기 위한 방법은 다음과 같습니다.
불리기: 현미를 요리하기 전에 2~4시간 정도 물에 불려주세요. 이렇게 하면 쌀이 수분을 흡수해 부드러워집니다.
압력솥 사용: 압력솥에서 요리하면 현미가 더 부드럽고 익기가 빨라집니다.
물 비율 조절: 현미를 요리할 때 물을 평소보다 조금 더 추가하면 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있으며 보통 현미와 물의 비율은 1:1.5~2 정도입니다.
조리시간 늘리기: 일반적으로 현미는 백미보다 조리 시간이 길기 때문에, 조리 시간을 늘려주는 것도 좋습니다.
스팀 요리: 스팀으로 쪄서 먹으면 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
이런 방법들을 시도해보시면 현미를 더 맛있고 부드럽게 즐길 수 있을 거예요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
현미쌀을 부드럽게 하려면 미리 물에 4~6시간 정도 불려두는 것이 좋습니다. 또한, 밥을 짓기 전에 물을 조금 더 추가하면 더욱 부드럽게 익힐 수 있습니다.