식품을 즙으로 갈아 마셔도 영양소가 그대로 유지되나요?
과일이나 채소 등을 그대로 섭취하기엔 시간이 걸리기도 하고 바쁠 땐 즙으로 마시는게 간편할 때가 있는데 그렇게 즙이나 주스 식으로 갈아마셔도 영양소가 그대로 유지되는지 궁금합니다.
영양소가 파괴되거나 그러진 않나요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
과일이나 야채를 통째로 갈아서 드시는 것은 영양소는 변함이 없지만 착즙을 하거나 그러면
영양소를 다 섭취를 못 하는 경우도 있습니다.
