와플이 너무 먹고 싶을 때 그나마 칼로리 줄이는 법

Question

와플이 너무 먹고 싶을 때 그나마 칼로리 줄이는 법이 있다면 뭘까요? 제가 와플 기계가 집에 이미 있거든요? 만드는 방법 아이디어 같은 거 주시면 따라 만들어볼수도 있어요.

Answer 1

와플이 너무 당길 때는 참는 것보다 구성을 조금 바꿔서 부담을 줄이는 방식으로 드시는 것이 도움이 되는데요,

먼저 반죽을 밀가루 대신 통밀가루나 오트밀 가루를 일부 섞으면 혈당 상승 속도를 조금 완화할 수 있고, 우유 대신 무가당 두유를 사용하는 것도 칼로리와 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또 설탕은 줄이거나 생략하는 것이 좋고 대신 바닐라향이나 계피를 넣어 풍미를 살리는 방식도 도움이 됩니다.

또 와플은 반죽보다 토핑에 칼로리가 높기 때문에 생크림, 아이스크림, 시럽 대신 그릭요거트, 블루베리, 소량의 바나나, 견과류 조금 정도로 바꾸면 전체 열량을 낮출 수 있습니다.

굽는 방식에도 차이가 있는데, 버터를 많이 바르는 대신 기름을 최소화 하거나 키친타월로 얇게만 코팅해주면 불필요한 지방 섭취를 줄일 수 있습니다. 또 와플 크기를 작게 나눠서 미니 와플 형태로 만들면 자연스럽게 섭취량 조절에 도움이 됩니다.

즉, 와플이 당긴다면 제한하는 것보다 통곡물 반죽으로 바꾸고, 설탕과 크림 토핑을 줄이고, 과일이나 요거트중심으로 구성하면 칼로리를 낮추는데 도움이 되기 때문에, 건강하게 조절해서 맛있게 드시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

와플의 바삭함과 달콤함은 포기하기 힘들죠..! 집에 와플 기계가 있으시다면 반죽과 토핑만 살짝 바꿔주셔도 칼로리를 어느정도 줄일 수 있겠습니다.

1) 추천드리는 방법은 밀가루 대신에 바나나 1개, 계란 1개를 함께 갈아서 반죽으로 쓰는 것입니다. 밀가루 없이도 자연스러운 단맛과 부드러운 식감의 와플이 완성되기 때문입니다.

2) 단백질을 채우고 싶으시다면 으깬 두부 반 모에 계란 1개, 전분 1큰술을 섞어서 구운 두부 와플도 고소하고 칼로리가 낮습니다.

3) 만약 일반 와플 믹스를 쓰신다면 반죽할 때 우유 대신 무가당 아몬드 밀크를 넣고 설탕대신 알룰로스를 활용해 보시길 바랍니다.

가장 치명적인 토핑인 생크림과 메이플 시럽 대신, 꾸덕한 무가당 그릭요거트를 크림처럼 올리고 알룰로스 시럽과 냉동 블루베리를 얹어서 마무리하시면 칼로리는 반으로 줄이면서, 카페 분위기까지 제대로 내실 수 있겠습니다.

와플 맛있고 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^