건강관리
적색 양파는 어떤 영양성분이 있죠??
흔하게 접할 수 있는 흰색 양파와 다르게 적색 양파에는 어떤 영양 성분이 있나요? 비슷하지만 다른 영양분이 있는지 알고 싶습니다..
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3개의 답변이 있어요!
적색 양파에는
비타민 C, 비타민 B6, 그리고 풍부한 플라보노이드와 같은 항산화 성분을 포함하고 있어 면역력 강화와 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 반면,
흰색 양파는 칼로리가 낮고 비타민 C와 식이섬유는 포함되어 있지만 항산화 성분에서 차이를 보입니다.(적습니다)
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
적색양파는 일반 양파보다 안토시아닌, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어있습니다.
안녕하세요.
일반적으로 색을 띄고 있는 채소에는 색소 성분이 들어 있습니다.
흰 양파와 적 양파에는 공통적으로 quercetin, 황 화합물이 들어 있습니다.
그러나, 적색 양파의 경우 색을 나타내기 때문에 적색을 띄는 물질이 있습니다.
이를 안토시아닌이라고 합니다.
안토시아닌은 흑미, 블루베리 등 색을 적색 또는 검은색, 파란색을 나타냅니다.
흰색 양파와 다르게 적색 양파는 안토시아닌이 다량함유되어 있어 항산화 및 노화 지연에 도움이 됩니다. 감사합니다.