에그패스팅의 원리가 궁금해요 단식인가
에그패스팅의 원리가 궁금합니다. 키토식단을 평소 하지 않는 사람이어도 에그패스팅을 하면 체중이 줄어드는 경우가 많은듯 한데요 이 원리가 뭔가요?
에그패스팅은 단식과 같은건가요? 뭔가를 섭취 했음에도 단식과 같은 원리로 몸에 적용되는걸까요?
안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.
에그패스팅은 단식과 완전히는 같지 않지만,
몸은 단식과 비슷한 대사 상태로 진입하도록 유지하는 방법이 포인트가 되겠습니다.
원리부터 정리해서 말씀드리겠습니다.
[에그패스팅 원리]
원리 1: 에그패스팅이 단백질과 지방 중심에 매우 단순한 식단을 3~5일정도 유지하게 됩니다. 보통 달걀, 버터, 치즈, 소금만 먹는 형태이며 이런 조합이 탄수화물 섭취를 거의 0에 가깝게 만들어줍니다.
원리 2: 탄수화물이 사라지면 간에서 글리코겐을 빠르게 소모시키고 혈당, 인슐린이 떨어져서 단식처럼 지방을 연료로 사용하는 상태로 이동하게 됩니다.
[체중이 줄어드는 이유]
이유 1: 여기에서 체중이 빠지는 주 이유가 글리코겐 고갈하면서 수분도 빠지므로 빠른 체수분 감량이 나타나게 됩니다.
이유 2: 단백질, 지방 위주 식단이 포만감은 큰데 총열량이 낮아져서 자연스럽게 칼로리 적자가 생기게 됩니다.
이유 3: 인슐린도 낮아지며 지방산 동원이 쉬워지니 지방 연소가 늘어나게 됩니다.
>>> 어느정도 먹으면서 하는 단식처럼 보이게 되나, 극저탄수/고지방/중단백 조합은 포도당이 아닌 몸에서 "케톤체"를 사용하고 단식과 유사한 대사 환경을 만들어줘서 효과가 생기게 되는 것입니다.
<에그패스팅 목적>
키토식단을 평소 안하던 사람에게 체중감량이 더 크게 나타나는 이유가 글리코겐, 수분이 초반에 한번에 빠지게 되고, 지방 자체가 바로 빠지는건 아니여서 장기목적으로 사용하긴 어렵습니다. 에그패스팅이 생각보다 어렵지만, 초반에 "케토시스"로 진입하기 좋은 식단이라 먼저 에그패스팅 후 케토제닉으로 넘어가시는 분들도 많이 계십니다.
건강한 식습관을 응원합니다. 답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
2명 평가에그 패스팅은 극도로 제한적인 저탄수화물, 고지방 식단으로, 탄수화물 섭취를 거의 차단하여 우리 몸을 케토시스 상태로 빠르게 진입시키는 것이 핵심 원리입니다. 평소 키토 식단을 하지 않던 사람도 이처럼 탄수화물을 극단적으로 줄이면 체내 포도당 대신 지방을 분해하여 케톤체를 에너지원으로 사용하게 되며, 이것이 주요 체중 감소의 원동력이 됩니다.
단식과의 차이점 및 적용 원리로, 에그 패스팅은 계란과 소량의 지방을 섭취하므로 완전한 단식은 아닙니다. 하지만 섭취하는 식품의 종류와 양을 극도로 제한하여 결과적으로 총 칼로리 섭취량을 크게 낮추고, 인슐린 분비를 최소화하여 지방 분해를 촉진한다는 점에서 단식이 주는 신진대사 변화와 유사한 효과를 나타냅니다. 특히 제한된 기간 동안 케토시스에 적응하면서 식욕 조절에도 도움이 되어 체중 감량이 일어나는 경우가 많습니다.
건강한 식습관과 균형 잡힌 식단으로 건강한 삶에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.